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carpaccio de boeuf cuit au vapoeur, tomate séechees, basilic, parmesan.
bresaola,tomate séechees, basilic, parmesan.
Viande de veau cuite à la vapeur, finement tranchée et assaisonnée avec sauce au thon et câpres.
Mix antipasti italien
Mozzarella di bufala, jambon parme, tomate secheés
de scegliere
Boulette de ris farci avec sauce bolognaise et provolone
Lasagnes fraîches farcies de ragù à la bolognaise et de béchamel maison.
Lasagnes fraîches farcies de viande hachée, mortadelle et de béchamel au pistache maison.
Lasagnes fraîches farcies de viande hachée,speck et de béchamel au potiron et gorgonzola maison.
Lasagnes fraîches farcies de viande hachée et jambon blanc et de béchamel au chou violet maison.
Lasagnes fraîches farcies de viande hachée et champignon et de béchamel a la truffe maison.
Cannelloni farcies avec ricotta et epinard.
Cannelloni farcies avec viande hachée ricotta et sauce tomate
Gratin de pates farcies avec sauce tomate bolognaise, oeuf dur et boulettes de viande.
Gratin de gnocchi de pomme de terre, farcies avec sauce tomate mozzarella et parmesan.
Gratin de gnocchi de pomme de terre, farcies avec sauce tomate mozzarella et parmesan.
Boulettes de viande, chapelure, oeuf, parmesan. cuite a la sauce tomate.
Gratin d'aubergine, mozzarella et sauce tomate.
Aubergine farci avc viande de boeuf et parmesan cuite au four.
La recette classique de l'osso buco à la milanaise
Rouleaux de poulet et pancetta à la courge et au gorgonzola
Viande de veau hachée farcie avec du jambon, des œufs durs, des épinards et de la scamorza.
La véritable recette originale du tiramisu : crème au mascarpone, café et 2 couches de biscuits savoiardi.
La revisite du tiramisu la plus appréciée de tous les temps : crème au mascarpone pistache, 2 couches de biscuits savoiardi et éclats de pistache.